Nguyên liệu để làm món bánh kem chocolate:
Phần cốt bánh bao gồm:
- Đường cát
- 2 quả trứng tươi
- 50 gram bột mì
- Một chút dầu ăn
- Một chút vani
- 2 thìa cà phê bột cacao & hòa chung với nước nóng
- 1 chút cream of tarta
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
Phần socola:
- 40 gram chocolate
- 100 ml kem tươi
- Một chút bơ nhạt
- Đường (lượng đường nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn)
- Một chút rượu Rum (có hay không tùy vào sở thích của bạn)
Thực hiện:
Bước 1: Bật sẵn lò nướng tại nhiệt độ là 150 độ C. Kế tiếp bạn rây cho mịn bột nở & bột mì.
Bước 2: Cho trứng gà vào một cái bát rồi cốc lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng riêng cùng nhau.
Bước 3: Bạn lấy lòng đỏ trứng cho vô một tô khác, tiếp đến bạn cho 30 gram đường cát & sử dụng dụng cụ đánh trứng để đánh tan đường ra. Bạn lại cho thêm một chút dầu ăn vô và cũng đánh lên lần nữa.
Bước 4: đổ hỗn hợp nước ca cao vào bột đã rây & trộn đều cho bột sánh mịn.
Bước 5: Bạn đánh đều lòng trắng trứng cùng một chút muối cho đến khi thấy chúng nổi bọt thì bạn cho một chút cream of tartar vô và đánh cho bông lòng trắng trứng là được.
Bước 6: đổ thêm đường vô lòng trắng trứng & tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp hơi cứng tuy nhiên có độ mềm mịn dẻo & không thấy lòng trắng rớt xuống khi úp ngược.
Bước 7: đảo chung hỗn hợp lòng đỏ với hỗn hợp lòng trắng cho đều.
Bước 8: đổ hết vào khuôn nướng bánh là cho vào lò trong 45 phút là bánh sẽ chín.
Bước 9: Đợi nướng bánh thì bạn làm kem chocolate:
– lúc đầu bạn làm chảy bơ nhạt và chocolate.
– tiếp theo bạn cho vào một chút rượu Rum để bánh có hương vị hấp dẫn hơn rồi bắt xuống cho nguội bớt.
– Kế đến bạn đánh bông kem tươi cùng đường cát, xong rồi bạn trút hỗn hợp chocolate vào & lại đánh cho đều lên.
Bước 10: Khi bánh chín thì bạn lấy ra, đợi bánh nguội các bạn cắt bánh ra nấu hai theo thân bánh.
Bước 11: Cho kem chocolate phủ trên lớp bánh thứ nhất, rồi từ từ đặt lớp bánh thứ hai lên. Phần kem chocolate còn lại bạn phết lên mặt và xung quanh thân bánh.
Bước 12: sau cùng, bạn có thể trang trí thêm trái cây, kẹo đủ màu hay bánh quế để bánh đẹp mắt hơn nhé.
Đại lý bỏ sỉ bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965
Web site bánh bao nhân thịt đặc biệt : http://banhbaocangia.vn
Link đăng ký làm đại lý của Cần Gia : http://banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét