những nguyên liệu bạn cần có:
250 gram bột mì
Nửa trái trứng gà
3,5 gram men nở
125ml nước
25 gram đường
chút xíu muối
25 gram bơ
8 gram sữa bột
cách thức thực hiện:
Thật sự các bước nấu ra chiếc bánh donut khá là đơn giản. Bước đầu thì những bạn cho hết các nguyên liệu ( không cho bơ) vào chung 1 tô lớn & xài tay nặn nhào cho bột tới khi thấy phần bột này không còn bị dính tay là đạt yêu cầu. Lúc này các bạn mới trút bơ vô tô bột, tiếp tục nhào cho bột & bơ hòa lẫn lại cùng nhau.
Cứ nhào nặn cho tới khi bột giãn tối đa và không còn dính tay bạn thì bạn không nhào nữa và để cho bột nghỉ bằng cách dùng màng bọc hoặc vải bịt kín miệng tô để ủ bột từ 1 đến 2 tiếng. Ủ tới khi bạn thấy bột nở ra có kích cỡ gấp 2 – 3 lần so cùng ban đầu là được.
Sau khoảng thời gian ủ, các bạn cho bột ra một mặt phẳng và đập bột bằng vật cứng hoặc chày gỗ để không khí dư trong bột được thoát ra hết. Tiếp đó các bạn cán mỏng bột ra, cán tới khi bột có độ mỏng vừa phải, lưu ý không cán mỏng quá khiến cho bánh khi chín sẽ nhỏ & ỉu xìu. Khi cán xong các bạn sử dụng khuôn bánh donut để tạo hình bánh. Loại khuôn này các bạn có thể tìm mua dễ dàng ở ngoài thị trường.
Còn nếu trường hợp bạn không có thời gian đi mua khuôn bánh thì cách thứ hai là bạn có thể viên một phần bột tròn lại, rồi kéo từ từ cục bột đó ra, cuối cùng là tạo một lỗ hổng giữa cục bột. Nếu thực hiện theo cách này thì khi tạo hình xong những bạn nắn nắn lại vòng tròn cho đều và đẹp hơn nhé. Khi bánh thành hình thì những bạn để lên trên giấy nến, tiếp tục để cho bột nghỉ & nở ra gấp hai thì đã chuẩn bị đã qua giai đoạn chiên bánh được rồi đấy.
Muốn chiên bánh thì những bạn cần chuẩn bị một chảo dầu nóng & dầu trút cho ngập chiếc bánh, khi thả bột thì nên thả từ từ từng chiếc và lật mặt bánh thì thấy chúng đã vàng. Lưu ý chỉ chiên cùng lửa nhỏ vì bánh rất dễ bị cháy.
cuối cùng các bạn nhúng bánh donut qua chocolate đã được nấu nóng chảy rồi rắc lên trên đường cát trắng, cốm, hay kẹo nhỏ tùy ý thích cho bánh đẹp mắt hơn
Banh bao gia si Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với những ưu đãi :
– cửa hàng được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
website cửa hàng bánh bao đặc biệt : banhbaocangia.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét