Muốn thực hiện bánh mousse hạt dẻ những bạn cần có các nguyên liệu:
250 gam kem tươi đánh bông
200 gam hạt dẻ
50ml mật ong
50 gam đường cát trắng
50ml nước lọc
10ml nước cốt chanh
4 lá gelatine
1 hũ sữa chua có đường
Một xíu muối
1 ống vani
Ngoài ra thì bạn cần thêm những nguyên liệu dưới đây để làm lớp jelly bao phủ lên bánh mousse:
20 ml hỗn hợp hạt dẻ (bạn lấy 20 ml hỗn hợp hạt dẻ ra từ phần hạt dẻ đã chuẩn bị để đun thân bánh, hỗn hợp này được cách thức kĩ hơn ở bước dưới)
2 lá gelatine
5ml nước cốt chanh
20ml nước ép xoài
10ml nước lọc
100 gam dâu
20 gam đường cát trắng
Sau khi đã xong khâu chuẩn bị nguyên liệu thì đây là lúc bắt tay vào nấu món bánh mousse hạt dẻ nào.
Bước 1: những bạn rang hạt dẻ với muối hột cho chín & để nguội hoặc bạn cũng có thể mua loại người ta rang sẵn về làm nếu không có thời gian. Khi hạt dẻ chín bạn tách vỏ ra & lấy phần thịt thôi. Cho tất cả phần thịt hạt dẻ vô cối xay & xay cho tới khi chúng thành bột mịn.
Bước 2: Khi xay mịn hạt dẻ , các bạn cho thêm vào cối nước lọc, đường, nước cốt chanh, mật ong với xíu muối & xay tiếp để những nguyên liệu quyện.
Bước 3: các bạn nên rây hỗn hợp hạt dẻ đã xay đã qua rây và chừa riêng 20 ml để đổ lớp jelly trên bánh.
Bước 4: Lá gelatine các bạn đem ngâm nước từ 10 đến 15 phút với nước nước lạnh, sau đó vớt ra & vắt cho ráo nước. Sau đó cho lá gelatine vô chén nhỏ, trút vào đó 20 ml nước, hấp cách thủy tới khi lá gelatine tan thì những bạn tắt bếp, chờ nguội rồi mới đảo chung với hỗn hợp hạt dẻ.
Bước 5: Phần kem tươi các bạn để vô ngăn đá chừng 5 phút rồi lấy ra và xài máy đánh cho bông lên.
Bước 6: đảo chung tất cả phần kem tươi cùng cùng sữa chua có đường & 1 ống vani. Tiếp đến bạn lại cho hỗn hợp hạt dẻ vô và trộn đều.
Bước 7: Cho phần hỗn hợp trên để đun bánh mousse vô từng tách, và dàn đều ra cho bằng phẳng. Những bạn để bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ cho phần bánh đông lại.
Bước 8: Để đun lớp jelly bao phủ lên mặt bánh thì các bạn thực hiện 2 lá gelatine và trộn tan, đổ vào đó 20 ml hỗn hợp hạt dẻ, đường, nước ép xoài, nước lọc và nước cốt chanh vào rồi đảo đều. Sau đó bạn để nguội, & lấy các cốc bánh trong tủ lạnh ra và đổ lớp jelly lên mặt.
sau cùng thì chỉ cần bảo quản những ly bánh mousse ở ngăn mát tủ lạnh để qua đêm là bạn đã có món bánh mousse hạt dẻ ngon lành. Để bánh đẹp hơn thì bạn trang trí thêm lên bánh mousse một chút kem tươi, hoặc trái cây như dâu, nho, hay lá bạc hà nhé.
bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
Web site dai ly banh bao chay : http://banhbaocangia.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét